さてさて、囲炉裏端で、せっせと作ったきりたんぽをせっせと焼いているうちに…



テーブルの上には、参加者のみなさんお手製のインド料理がずらり！



手前のドーナツみたいなのは、よくこのブログにも登場するワダ。
豆の粉を使った揚げドーナツです。
奥は、ジャガイモとカリフラワーのポリヤル。
スパイス風味の炒め物…かな。



ああ、これも美味しかったわ！
マトンビリヤニ。
マトンの…炊き込みご飯、てとこかな？
最近インド料理屋さんでもおいているところを、ちょくちょく見かけるようになったけれど、
ジャポニカ米で、ぺとっとした感じの仕上がりのお店もあって。
今回の大学生・Aくん作のビリヤニは
インディカ米で（バスマティライス？）パラッとほどけて、
とっても美味しかった！



今回はターリーなどなくて、古民家の器をお借りしたので、
とっても和風なセッティングだけれど(^^)
お椀に入っているのは、サンバル。
さっきのきりたんぽの一部は、
このスープに入れて食べちゃった！
日本×インド。
お米やもん、あわないはずがナイ！
米食文化の南インド。
サンバルだって普段ご飯にかけてるんやし。
難をいうなら、もっとくつくつ煮込まんと、
きりたんぽのモッチリ感は味わえないってとこかな！？

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みんなでカンパーイ☆
年齢バラバラ、学生さんから職種もバラバラ、外国の方もいらしたり。
同じことも楽しいけれど、
違うこともとっても楽しい♪
ゆるゆるまったりな夜でした。



Yちゃん作の粕汁も美味しかったよー！！
粕汁に白菜入れるのって初めてだったけれど、
甘みがでて、とてもいい感じ。
今度マネしてみよう。



お酒もずらり。
だけどこの日は、酒のみメンバーがあまりいなくて、
そんなにすすまなかったのだわ。
残念！
皆様お疲れ様でした。
今年こそは、久々のうどん打ち会を開催せねば！

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