ゆし豆腐そばを食べに…　〜高江洲そば・浦添市

沖縄話、ぼちぼちと。順不同。
朝ご飯何食べようー？と思ったときに、
ふと思い出したのが高江洲そばのゆし豆腐そば。
もう何年か前に食べに行ったわ。あれは美味しかった！
車でないとちょっと行けない場所。
那覇へ行くとき、毎回車を借りている訳ではないので、ここしばらく行ってなかったわ…。
という訳で、今回は車あり。ドライブのついでに出かけましょう！

ああ、久しぶり！久しぶりすぎて、こんなお店だったっけ？って…。
お昼前にも関わらず、大にぎわいの店内でした！
ふとメニューの下を見たら、テーブルに天ぷらやら、おにぎりやら。
…頼んじゃったよ。好きなんやもん。

魚とゲソの天ぷら。
沖縄の天ぷらは、もっちりと分厚い衣の天ぷらを揚げたものが置いてあります。
この衣にハマるのよね。

おにぎりはジューシー（沖縄風の炊き込みご飯）。
味は甘め、豚のお出汁と脂でこってり風味！これが美味しい。
家でも時々、ジューシーもどきを作ります。
美味しすぎ＆カロリー高めで危険物認定だけどね(^^;;
そして、ゆし豆腐そばーーーーー！！

ほろほろのゆし豆腐たっぷりに、
軟骨お肉がぼろぼろと。（お肉はおいしいけど、私的にはゆし豆腐との蜜月を邪魔されるようで、なくてもいいくらい！）
お出汁はお昆布とかつおとゆし豆腐の独特の風味で、優しいマイルドな味。
おそばはやや細めの縮れた平麺で、今回訪れたよそと比べたらソフトなイメージ。
あれ？オットは何食べたっけ？
写真が残ってないわ。
ああ、また次に行けるのはいつになるんだろう？
豆腐屋食堂がなくなってから、ここのゆし豆腐そばが一等好き！
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高江洲そば
098-878-4201
沖縄県浦添市伊祖3-36-2
10:00～20:00（売切れ終了）
定休日：日曜
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