2010年、今年の梅干し作り

注文していた梅を（オットが）取りにいって。
今年も梅干しをつけました♪
去年の梅干し作りのようすはこちら＞
今年は5キロ。
夕べのうちに（オットが）水につけておいて、
朝イチに（オットが）水からあげて。



私は水気を拭き取りながら、
ヘタをぽちくらぽちくらと取って。
今年の梅は、ちょっと打ち身が出来てるわ…
でも、ものすごく甘い香りが家中に♪

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カメに、
梅を並べて塩をふって、
梅を並べて塩をふって、
梅を並べて塩をふって…



5キロだと、ほぼカメいっぱい。
これからの暑い季節、
つかるまではかびさせないように気をつけなくっちゃ！
そして2009年の梅干しが、いまとってもフルーティで食べごろ！

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