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2009年5月13日

●蕎麦,今度はどうだ!?

 


前回のビロビローーーン蕎麦よりは、ちょっとはマシな今回の蕎麦


とにかく,集中力が途切れないように...(;_;)





めん棒に巻き付けるようにして,なんとかたたむ。
一カ所,端の部分が延ばす段階で千切れてしまっていたのがイタイ。
おっかなびっくりで,なんか手つきがヘン(;_;)

もうちょっと正確な正方形にならないと...。


今回は300g打ったので,横に半分、縦に三ツ折にたたむ。




切りは特に問題なく。
包丁,一回研ぎに出さないとね。




ううん,私にしては,まんずまんずでは?
と、自画自賛(^^;;


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茹がきはオット担当。
そこまで気力が持たんわ〜(@0@)

前回よりはかなり均一なのでは?

願わくば,もう少し長くしたいわー。
もっと,ズズーーーッと啜る醍醐味が欲しいモノね。


たたんだところで,折れてしまってる部分があるみたい。



今回のお供は,
ゲソ天と,穴子天。
これは自前じゃなくって,買ってきたもの。

次は天ぷらも自前でやりたいわねぇ...。

そこまで手が回るのか!?自分!?


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コメント

立派なお蕎麦ではないですか~!
すごい!!
てんぷらも美味しそう♪
白いお蕎麦なんですね。
これはざるで食べるんですか?

reikoさん>

てんぷらは駅前のダ○エーですのよ…おほほのほ。
ホントはお蕎麦の色、もう少し茶色がかっているのですが,
写真で撮ると,白っぽく写るようです。
つるつるっと冷たいザルでいただくのが美味しいかな〜!

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