●オット、炙りにハマる...
オモチャを手に入れてからというものの、
オットはすっかり炙りにハマっております。
【炙り】鰻でも何でも炙り尽くしてくれるわ！
オットのオモチャ...↓
 イワタニ カセットガス トーチバーナー CB-TC-BX 【屋外専用】 価格：2,280円（税込、送料別） |
先日も、お魚屋さんでカツオが美味しそうだったので
皮付きで買ってきて、
粗塩をふって10分ほど。
水気と塩を拭って、
今度は味付け用の塩をぱらぱらと。
そして...
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炙るべし，炙るべし、炙るべし！！
皮にこんがりと焼き目がついて、
香ばしい香りがしてきたら...
ささっと切って、用意しておいた薬味を添えて、
表面が温かいうちに食べる！！
好みで塩をつけてもいいのかも。
ウチは下味の塩だけでも充分。
皮が香ばしくて旨い！
もっと焼いちゃってもいいのかも。
あー、これはお酒がすすみます♪
がんばれオット！炙り続けるのだ！
ちなみにこんなものも炙ってます
【炙り】トウモロコシを香ばしくしてくれるわ！
お前はラオウか...
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コメント
こんだけ奇麗に焙られたら鰹も
「我が生涯に一片の悔いなし」って思ったでしょうね（笑）
Posted by: 道楽 | 2010年8月26日 22:51
はう！塩タタキ！美味そう！
私は先月相方の里で頂戴しましたよー。
Posted by: TOSHI | 2010年8月27日 07:05
ぎゃ～！美味しそう！！
あぶり大好き！
断然、生より、あぶりが好き！！
カセットバーナーであぶれるんだ～。
あれは、木炭に火をつけるためだけに
あるんだと思ってた･･･
Posted by: ぶどう | 2010年8月27日 12:50
＞道楽さん
大ウケ〜〜〜〜〜〜〜q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p
道楽さんって、同年代！？
Posted by: む
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2010年8月28日 06:58
＞TOSHIさん
それはうらやましい〜〜〜〜！高知は旨いですものね。
私も塩タタキ高知で知りました。
以来やみつき！
Posted by: む
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2010年8月28日 07:03
＞ぶどうさん
七輪でも出来るんだって。私もやったことないけど。
多分ガスコンロでも出来るんじゃないかな。
あ！カセットバーナー、火事に注意よ！
Posted by: む
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2010年8月28日 07:13