ようやく完結!ワイン&焼肉 〜兵庫・ポッサムチプ

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さて、前々回前回に引き続き、ポッサムチプでのワイン&焼肉の会。
とうとう完結です(^^;;
なぁんて言ってるうちに、明日はまた。ポッサムチプなんですけどね♪
ええ、ヒトとしてどうかとは思いますよ、自分でもね …(-” -)
さて、次のお肉は…



バラとモモをじっくりと赤ワインで煮込んだ、ブルギニョン!
焼肉屋さんのメニューじゃないわ〜!
これが旨い!
お箸でほろほろと崩れるように柔らかいのに、
お口の中でしっかりと噛み締め応えのあるお肉。
そしてこのソースがまた旨いのよ!
濃厚で…
たまらずみんなでパンをちぎっては浸け、ちぎっては浸け…
ええい、ええ加減にせんか!!
肉が干上がってしまうぞ!!

この光景…
小学校の国語の教科書に載っていた、
「葉っぱでスポンジを作り、それで水を飲む、チンパンジー」
を思い出したわ。
チンパンジーは道具を作って使うことができるっていうアレね。
巨大なパンが一気にごそっとなくなりました(^^;;
そしてワインは一気に赤モードに!

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LAS ROCAS GARNACHA SEMI OLD VINES 2006(スペイン/ガルナッチャ)



果実の甘みがとっても濃厚!
そしてとってもスパイシー。
次の肉は、最初にタルタルで出てきたネックスライスが再登場。



甘みのあるタレがすき焼き風。
それに生卵をからめてするするっと…旨い!
チシャで巻いてもOK、
それに辛みそを付けても、また味変。
このネックスライス、ホントに脂が甘くて旨いわ。
そしてラストは…



テッチャン、ミノ。
ああ、もう満腹満腹!
次から次へと繰り出される大将の技に、
もううっとりするばかりです(^^)
年内ラストポッサムチプまでに、
また体調整えて望みます!
って、今二日酔いでサイテーなんですけどね…(-” -)
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ポッサムチプ
神戸市兵庫区駅南通1-2-20
078-681-8888
17:00〜23:00(ラストオーダー22:30)
月曜 休
※超人気店です。予約をお勧めします。
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