白菜のお漬け物が食べごろ♪

せっせと仕込んだ白菜のお漬け物が食べごろ……だったのは
もう過去のハナシ(;_;)
レシピはこちら！
白菜を漬けよう！　〜下漬け編
白菜を漬けよう！　〜本漬け編
あまりの美味しさに、あっという間に食べ尽くしてしまったのでした(T^T)



たらり、とお醤油を垂らして、
あったかホカホカの真っ白なご飯をくるりと巻いて食べるの♪
もう，これさえあれば、
おかずは何もいらない！ってくらい好き♪
浅漬けの，シャキシャキ感があるのも好きだし、
よく漬かって、ちょっと酸味が出てきたのも好き。
でも、そんな蜜月もあっという間に終わってしまった…。

続きを読む前に…♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！

と言う訳で、
第二弾を今漬けてます。
…しかも，一挙に丸まると太ったのを2玉。
すでに２人暮らしの量じゃないような…。
これは上手く漬かればおトモダチにもお裾分けするつもり。
上手く漬かるのか…な？
まあ，そうそう失敗するものでもないやんね。
ところで、以前はカワイイこういうホーローの容器を使ってたんだけど

さすがにこれで、2玉は無理！！
と言う訳で、ダッサいけれど、巨大なポリ桶買いました…(;_;)
こういうヤツ。

うーん、玄関置くのイヤやわ…。
（玄関が一番冷暗所）
でも、美味しい漬け物のためならガマンガマン(><) この容器、中に押し蓋も入っていて，均等に圧がかかり安い。 便利なんよね。 （重しは別売りです） 本漬けするころには、また小さなホーローに移したらいいんやから。 ...なんて，3日もしたら慣れてしまいそうな自分が怖いわ...。 オット、帰宅するなり 「なんかデカくなってる...！！」 と困惑しておりましたとさ。
更新の励みになってます♪ポチッと一押し、応援して下さったら嬉しいです！