この季節になると、
シチューのCMが増えますねー。
ああ，温かいシチューが食べたい！
でも、我が家のシチューは、
ちょっとフツーのシチューとは違う。
その昔、結婚したときにオットから
「これがウチのシチューだから」

といわれたのは、一般的なシチューとはかけ離れたシロモノであった。
レシピは簡単。
タマネギ、じゃがいも、にんじん、
そして豚肉（バラかなにかの細切れ）を
ことこと炊くだけ。
味付けはお塩だけ、
トロトロに煮くずれそうなかんじに仕上げて、
食べる時にテーブルコショー（黒胡椒とかじゃなくって、ハウスのとかね）と
味の素をぱらり。
最初に聞いた時はビックリした。
ルーは？？？？そんなんで旨味足りるの？？？
っていうか、
それってシチューじゃないじゃん！？
おばあちゃんっこの
喰いしんぼうオット。
明治生まれのおばあちゃんにしたら、
このシチューって、すごいハイカラな料理やったんやろうね。
この味になれて育ったオットは、
小学校の給食で，初めてルーを使ったクリームシチューを食べて
最初は気持ち悪くて食べられなかったのだそうな(^^;;
そうそう、先日立ち呑みTに行った時、
Tのシチューも、ほぼ同じレシピだった！
Tのシチューについての日記はこちら＞キモノ立ち呑み
Tは牛肉、上等やさ！
そしてちょっと旨味がウチのより濃いかな。



あっさり、シンプル、やさしい味のウチのシチュー。
今では私もすっかりファンに。
和食にあわせてよし、
呑んだあとにもよし。
ウチで宴会した時なんかに、最後にだすと
みんなほっこり喜んでくれます♪
この冬もきっと
何度も何度も作るハズ♪

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