おうちでごはん– category –

一昨年のことになりますか、サントリーさんのブランデースプリッツァーの企画で、大阪のいろんなバル巡りをさせていただきました。 大阪のバルのレベルの高さとコスパの良さに、びっくりしたものでした。 そのときのおハナシはこちら＞ ハイボールの次は、...

今年はイワシが豊漁なんだそうな！ 近くのお魚屋さんでも、イワシが安くて美味しそうなコト！ 先日も、大振りなイワシが4匹で105円。 というわけで、なんにしようかな。 真っ黒なまんまるオメメのかわいいイワシ。 でも、これから頭ちょん切って、手で裂い...

沖縄のお土産，こちらのブログでもちょくちょく登場しますが... ほとんど、近所のスーパーへ買い出し、的な...orz そのうち、飛行機からビニール袋下げて降りてくるんじゃないか。 いや，せめてエコバッグにしよう...。 たいてい地元の市場かスーパーで、...

名護の市場で見つけた，サラダヘチマ。 その日の日記はこちら・名護市営市場へ＞。 背が低く太い、ずんぐりむっくりのヘチマ。 比較的最近の品種で、サラダヘチマというらしい。 このブログではしょっちゅう登場するヘチマ。 本州では繊維だけにしてタワシ...

北海道から帰って来たおトモダチから、その日のうちに届いた真っ白なアスパラ！ あああ、なんて美しいの！？ ぽっと恥じらうかのようなその薄紅色... もう、悶えてしまうわ！ さて、失敗なく茹でなくてはなりません。 こういう、几帳面な作業は，安心・確...

秘密のケンミンshowにてやってた、たまごおにぎり。 鹿児島県徳之島のおにぎりは、塩おにぎりを薄焼き玉子焼きで巻いた、たまごおにぎりがメジャーなのだそうな。 これは美味しそう！ ぜったい美味しいに違いない！！ 後日、徳之島出身のT兄に聞いたところ...

普段は玄米食の我が家。 でも、本当は白ご飯が好き！ でもでも、あんまり好きすぎて、止まらなくて危険なくらい好きなので、ダイエットのため普段は玄米食なの...。 でもでもでも、この季節はシンボウタマラン！白ご飯解禁！！ うすいまめ〜♪ 豆は手間でも...

近所のスーパー、タイムセールで鮎が安かった！ 小振りの養殖モノだけど、なんと7匹で245円だった... これは買うしかないでしょう！ さっと塩をふって、グリルで焼きました。 お家だから串なんか打ってないよー。 頭だけ残して骨もワタも全部ばりばりと食...

石垣島のにぃにぃから届いた、沖縄の美味しいものあれこれ。 いっつもありがとう＞にぃにぃ！ お礼に、神戸の酒と肴セット春の便りを送っておいたよー！ 中に入っていたもの、まずはパパイヤしりしり。 そう、これ！大好きなのーーーーーー！！ この辺では...

ある日、喰いしん坊オットが、 「荷物届くよ。羊肉買った。」 と言った。 ああそう。 羊、美味しいよねー。 季節もいいし、BBQかジンギスカンでもするのかと思ったら、 最近停滞期の、ダイエットのテコ入れの一環らしい。 まあ、ダイエットて言ったって、 ...

春です。 いかなごの季節です。...ってもう終わりやけど。 ウチのいかなごは、いっつもシーズンの終わり頃に、 でっかくなっちゃったヤツを淡い味で柔らかく炊く。 薄味で全然日持ちしないので、 味が落ちる前に一気に食べてしまう。 ここ数年、ブログ書く...

このブログにも度々登場する、「こだわり京都茶舗 孫右ヱ門さん。 「七夕の日にいただく、ほんず抹茶」の会へ＜追記あり＞ 日菓さんの和菓子あれこれ　〜「七夕の日にいただく、ほんず抹茶」の会 初心者でもたてられる、クリーミィなお抹茶　〜七夕の日に...