一昨年のことになりますか、サントリーさんのブランデースプリッツァーの企画で、大阪のいろんなバル巡りをさせていただきました。 大阪のバルのレベルの高さとコスパの良さに、びっくりしたものでした。 そのときのおハナシはこちら＞…
カテゴリー: おうちでごはん
イワシを酢で〆めたった！
今年はイワシが豊漁なんだそうな！ 近くのお魚屋さんでも、イワシが安くて美味しそうなコト！ 先日も、大振りなイワシが4匹で105円。 というわけで、なんにしようかな。 真っ黒なまんまるオメメのかわいいイワシ。 でも、これか…
沖縄のお土産は、ほとんどスーパーの買い出し…
沖縄のお土産，こちらのブログでもちょくちょく登場しますが… ほとんど、近所のスーパーへ買い出し、的な…orz そのうち、飛行機からビニール袋下げて降りてくるんじゃないか。 いや，せめてエコバッグに…
新種？サラダヘチマを食べる
名護の市場で見つけた，サラダヘチマ。 その日の日記はこちら・名護市営市場へ＞。 背が低く太い、ずんぐりむっくりのヘチマ。 比較的最近の品種で、サラダヘチマというらしい。 このブログではしょっちゅう登場するヘチマ。 本州で…
北海道からやってきた、真っ白なアスパラをどう茹でるか。
北海道から帰って来たおトモダチから、その日のうちに届いた真っ白なアスパラ！ あああ、なんて美しいの！？ ぽっと恥じらうかのようなその薄紅色… もう、悶えてしまうわ！ さて、失敗なく茹でなくてはなりません。 こ…
秘密のケンミンshow・徳之島のおにぎりは、たまごおにぎり？をやってみた。
秘密のケンミンshowにてやってた、たまごおにぎり。 鹿児島県徳之島のおにぎりは、塩おにぎりを薄焼き玉子焼きで巻いた、たまごおにぎりがメジャーなのだそうな。 これは美味しそう！ ぜったい美味しいに違いない！！ 後日、徳之…
石垣島から届いた、ぱぱいやしりしり
石垣島のにぃにぃから届いた、沖縄の美味しいものあれこれ。 いっつもありがとう＞にぃにぃ！ お礼に、神戸の酒と肴セット春の便りを送っておいたよー！ 中に入っていたもの、まずはパパイヤしりしり。 そう、これ！大好きなのーーー…
L-カルニチン豊富な羊の肉は、ダイエットに有効なのか？
ある日、喰いしん坊オットが、 「荷物届くよ。羊肉買った。」 と言った。 ああそう。 羊、美味しいよねー。 季節もいいし、BBQかジンギスカンでもするのかと思ったら、 最近停滞期の、ダイエットのテコ入れの一環らしい。 まあ…
今年もいかなごのシーズン！…ってもう終わりやけど。
春です。 いかなごの季節です。…ってもう終わりやけど。 ウチのいかなごは、いっつもシーズンの終わり頃に、 でっかくなっちゃったヤツを淡い味で柔らかく炊く。 薄味で全然日持ちしないので、 味が落ちる前に一気に食…