おトモダチから、「筋子買うけどいる!?」とのありがたいお誘い。 いつも市場で立派な筋子を買ってきてくださるのです♪ もう喜んで乗っからせていただきました! そういえば、今シーズンの最初にももうすでに一度醤油漬けを作ってい…
カテゴリー: おうちでごはん
ジャック・オ・ランタンの姿煮…。
今年のハロウィンも終わりましたね…って、一体いつのハナシでしょうか? 今年はコスプレした人たちの画像をテレビで見ながら、仕事に忙殺され、ハロウィン?何それ美味しいの?的な状況でしたわ。 喰いしん坊オットは、か…
この夏のヘチマ活動・ナーベーラーは食べ物です♪ 中国とブータン+お家カレー編
またとある日の晩ご飯は、 麻婆ナーベーラーに♪ 陳建一レシピの麻婆豆腐、簡単だけどなかなか美味しい。白ご飯もたっぷり用意しちゃった。 ちょっと豆腐が細かくくだけちゃったのが失敗…(>
この夏のヘチマ活動・ナーベーラーは食べ物です♪ 沖縄と南インド編
10数年前からしばらくの間、沖縄にハマってた頃。 帰りにいつも市場でごっそりと食材を買って帰ってきてた。 島豆腐や、沖縄そば、そして当時は関西のスーパーではあまりおいてなかった、もしくはお高かったゴーヤ。 ゴーヤはもうだ…
今シーズン最初の筋子でイクラの醤油漬けを作る
スーパーへお買い物に行ったら、魚売り場がオレンジ色だった… 今シーズン初もの(当スーパー比)の筋子が大量入荷して売り場を埋め尽くしていたから。 グラム390円くらいだったかな? わりと粒も大きくて綺麗だったの…
蕎麦失敗。これは極細きしめんか?
我が家ではときどき蕎麦を打ったりうどんを打ったりしてました。 でも最近ではすっかりさぼり気味。 なぜなら…。 通常、喰いしん坊オットが、捏ねと延ばしを担当。 私が切りを担当しているのです。 ところがここのとこ…
炊いたお米をパン生地に練りこむ!?
我が家は超!がつくほどご飯LOVEな家庭でして、米の消費量が半端ない。 でも時々「今日はパンの気分!」って言う日もありまして。 定番は、手軽に手に入るケルンとかいすずベーカリーの割とハードなタイプの山食なのですが、最近食…
北海道のお土産で料理してみた
北海道へ旅行したおトモダチが空輸してきてくれた、 アスパラ! ギョウジャニンニク! さてどうやっていただこう!? アスパラは、シンプルにソテーだな! 相方はコイツだ↓ カルピスバター有塩 450g 【冷凍配送品】 あのカ…
そういえば今年のいかなごの記録
そういえば、アップするの忘れてたわ。今年のいかなご。 結婚して神戸に着て以来毎年炊いているのですが、今年はずいぶん大きくなるのが早かったわ! そしてお値段は安くなるのは早かったけれど、底値はほどほどってところでした。 ウ…