あけましておめでとうございます&七草がゆ

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。 今年も当ブログをどうぞよろしくお願い申し上げます。   はっと気がつけば、すでにもう七日。今朝は七草がゆを炊きましたことよ。 前日にスーパーで、七草がゆセッ…

これもブランド志向!? 〜有次

仕事でちょくちょく京都へ出かけています。 その際に錦市場を通るのですが、ついつい用もなくても覗いてしまうのが有次。 言わずと知れた、刃物を始めとした調理器具を扱う有名店ですね。 もう、用の美とというか、刃物の美しいこと美…

喰いしん坊オットのサンドウィッチあれこれ

またもや更新が滞っておりました。 お仕事関係でしばらく留守にしていたのですが、まあまたぼちぼちと更新して参ります。   さて、すっかりコーヒーを淹れることににハマっている喰いしん坊オット。 そこから派生して、コ…

久しぶりの、お家で南インドカレー

そういえば、今年の夏から秋にかけては、天候不順やら台風やらのせいでやたらお野菜が高くて。 なんか考え考え、お野菜をちびちびとやりくりして毎日料理していた感じ。 こういうのって、地味にストレス溜まるんですよねぇ。お外ではお…

お家で鯛めし2種

ようやっと冬物と夏物のお片づけ。 冬物のポリやウール、厚手の木綿の着物を手洗いし、夏物を引っ張り出し。 浴衣の数も大概なのですが、それ以上に多いのが喰いしん坊オットのアロハシャツコレクション。 二十数枚のアロハを引っ張り…

今年のいかなご、2016

毎年アップしている我が家のいかなごの記録。 なんせ今年は高かった!! そして暖かくなるのが早かったせいか、やたらめったらに育ってしまってた! 一応ここ数年の記録を。 2008年 ¥1,450/1キロ(市内スーパー) 20…

おでんの季節 

肌寒くなってきましたね…そろそろおでんの季節だ!! 先日、喰いしん坊オットが東京のおでんネタをいろいろ買ってくれましてん。 関西と関東ではおでんのネタも違いますもんね。 とはいっても、私の両親は関東の人間なの…

厳つい・巨大な・十角へちま

沖縄で呼ぶところのナーベラー、 内地ではヘチマですね。 関西では、身体を洗うタワシくらいにしか知られていないヘチマ、沖縄では食材なのです。 我が家はこのナーベラーが大好き! 今までのナーベラー料理はこんな感じ> この夏の…

今年の豆ご飯

季節のご飯。 豆ご飯LOVE♪ 今回は豆を別炊きにしてみました。 豆を塩水でさっと茹でて、そのまま塩水につけたまま冷まします。 そうすると豆がふっくらと、シワがよらず。 一方、水に浸けておいたお米を水加減。 豆を茹でた塩…

今年のいかなご 2015

忘れてた! 今年のいかなごのおハナシ。 結局3月半ばに無事に炊くことができました。 今年はとにかく高かった! とはいっても私的最高値2009年を超えることはないけど。 今までの我が家のいかなご価格記録はこちら。 2008…

千枚漬けを漬けてみた。

スーパーへ行ったら、やたらにデカい蕪が。 「千枚漬けをつけてみたい…!!!」とメラメラっと燃えててきて…思わず買ってしまったわ。 さて、まずは蕪を向くのですが、京都の漬物屋さんのサイトには、 「昔…