おうちでごはん– category –

お友だちのお家にお呼ばれ。 もうそろそろ洗おうかな？という予定の， ウールのキモノを着て出かける... なんていうと，ものすごく失礼な感じですが， この日はそれでOK！ だって... くさやを食べる会(^^;;なんだもん♪ 帯も洗う予定の木綿の半幅でGO！ ご...

旅はまだ続いております(^^) あ〜、もう社会復帰するの嫌になるかも。 まあその話はまたいずれ落ち着いてから...。 で、アップし忘れてた日記を一つ。 ------------------------------------------------------------------------- 以前、車で遠出した時に...

キモノの話も，夜遊びの話もちょっと休憩。 先日、ベランダでゴーヤ干し。 まず前の晩から、ヨーグルトとスパイスでマリネして ざるに広げて干します。 一日干したら，油でガリガリッと、焦げるまで揚げて。 普段は取ってしまう、ワタやタネごとバリバリ食...

最近のヌカミソ。 食卓に欠かせません。毎日毎日，パリパリと...(^^;; レギュラー陣は，胡瓜・茄子・大根，ここにはないけど人参，かな。 大根は半日ほど天日干ししてから漬けると，また別の歯触り。 茄子は最近，古釘を入れるようになってから， 色がすご...

今年の梅干し。 ここんとこ、本当に天気が悪くて...。 土用はすぎてしまいましたが，ようやっとの晴れ間に， 大慌てで梅を干しました。 今年は紫蘇を買いそびれてしまったので，白干し。 ホントは，紫蘇が強くない方が好きなので，白干し大歓迎(^^) 巨大梅...

今年も山形からさくらんぼが届きました。 ツヤツヤのサトウニシキ☆ ピカピカのサトウニシキ☆ 毎年うれしがって， あーだこーだと写真を撮るのですが， ここんとこ仕事だなんだと， かなりヘタレ気味で気力がわきません＼(-" -) とりあえず。 2007年のさく...

先日梅干しを漬けたついでに，新ショウガも漬けました。 なかなか立派なショウガ。 ネットでレシピをいろいろ調べていたら， 梅酢に漬ける時は丸ごと， 甘酢に漬ける時は薄切りにするものなのかしら...？ 実家では丸ごと梅酢，というのが定番でした。 なー...

仕事も一段落して， 今日は放置された家のことをあれこれ片付け。 そうそう，先日梅干し漬けました。 いつもこの時期になると，おつきあいのある酒屋さんに 特大サイズで梅をお願いしてます。 このままかぶりついてしまいたいくらいの ふっくら梅。 表面に...

なぜなら，そこにカレーがあるから。 ...という訳でカレー日和2日目。 前回のあらすじ？はこちら 一日目 奥から キュウリのライタ（キュウリとヨーグルトのさっぱりと下スパイシーなサラダ） パスタパンに1/3ほど残ったサンバル。 新たにクートゥ（豆とコ...

朝からオットが，カレー，カレーと吠えるので， 晩ご飯はインドカレー＠おうち。 ちなみについ先日，三宮のショナルパでビリヤニディナーをしたばかりなのに...(^^;; ショナルパのすばらしいビリヤニについては， オットがこちらのブログで書いてます。 ち...

　 蕎麦を打つ…のはオットですが(^^;; 先日取り寄せた蕎麦粉が冷蔵庫に眠ったままになっていたので， 香りが飛んでしまう前に，ちょっとがんばることに。…ええ，オットがですけどね。 打ち方の手順…は後で補足よろしく＞オット メタボリックなオットです。...

もういい加減シーズン遅れですが…。 先週イカナゴを炊きました。 我が家の好みは大きめのイカナゴなので，育つのを待って遅めに作ります。 私は元々神戸の人間じゃないので，生まれも育ちも神戸っ子のダンナに出会うまで 「イカナゴ」なんて全然知りません...