おうちでごはん– category –

おトモダチから、「筋子買うけどいる！？」とのありがたいお誘い。 いつも市場で立派な筋子を買ってきてくださるのです♪ もう喜んで乗っからせていただきました！ そういえば、今シーズンの最初にももうすでに一度醤油漬けを作っているのですが... デカイ...

我が家の食の女神・Yちゃんから、酒粕のお裾分けをいただきました。 播州（兵庫県の西方面...って雑な説明）の壺坂酒造さんの雪彦山の酒粕！ しかも、熟成させたという貴重なシロモノ。 ただし、熟成酒粕は粕汁には向かないとのことなので、これは粕漬けを...

今年のハロウィンも終わりましたね...って、一体いつのハナシでしょうか？ 今年はコスプレした人たちの画像をテレビで見ながら、仕事に忙殺され、ハロウィン？何それ美味しいの？的な状況でしたわ。 喰いしん坊オットは、かわいそうに、ずっと放置プレイ状...

またとある日の晩ご飯は、 麻婆ナーベーラーに♪ 陳建一レシピの麻婆豆腐、簡単だけどなかなか美味しい。白ご飯もたっぷり用意しちゃった。 ちょっと豆腐が細かくくだけちゃったのが失敗...(>

10数年前からしばらくの間、沖縄にハマってた頃。 帰りにいつも市場でごっそりと食材を買って帰ってきてた。 島豆腐や、沖縄そば、そして当時は関西のスーパーではあまりおいてなかった、もしくはお高かったゴーヤ。 ゴーヤはもうだいぶから、普通に関西の...

スーパーへお買い物に行ったら、魚売り場がオレンジ色だった... 今シーズン初もの（当スーパー比）の筋子が大量入荷して売り場を埋め尽くしていたから。 グラム390円くらいだったかな？ わりと粒も大きくて綺麗だったので、350グラムくらいの綺麗どころを...

我が家ではときどき蕎麦を打ったりうどんを打ったりしてました。 でも最近ではすっかりさぼり気味。 なぜなら...。 通常、喰いしん坊オットが、捏ねと延ばしを担当。 私が切りを担当しているのです。 ところがここのところ、喰いしん坊オットの腰痛が悪化...

今年も梅を干しておりました。 土用のころ、天気がいい日を見計らって天日干しに。 最近は急に天気が崩れたり，ゲリラ豪雨やら季節外れの台風なんかがあるので困ります。 じりじり焼け付くような炎天下。 頭からバスタオルかぶって（かがんでると首やら焼...

我が家は超！がつくほどご飯LOVEな家庭でして、米の消費量が半端ない。 でも時々「今日はパンの気分！」って言う日もありまして。 定番は、手軽に手に入るケルンとかいすずベーカリーの割とハードなタイプの山食なのですが、最近食いしん坊のおトモダチの...

今年も梅の季節ですねぇ...って、世間的にはちと遅い。 喰いしん坊オットが独身のころからずっと同じお酒屋さんで梅を注文しているのですが、 季節的にはかなりゆっくり目に届きます。 その分、超大玉で完熟！ 今回はお酒屋さんの勧めで、持ち帰ってからも...

北海道へ旅行したおトモダチが空輸してきてくれた、 アスパラ！ ギョウジャニンニク！ さてどうやっていただこう！？ アスパラは、シンプルにソテーだな！ 相方はコイツだ↓ カルピスバター有塩 450g 【冷凍配送品】 あのカルピスをつくる工程で、牛乳から...

そういえば、アップするの忘れてたわ。今年のいかなご。 結婚して神戸に着て以来毎年炊いているのですが、今年はずいぶん大きくなるのが早かったわ！ そしてお値段は安くなるのは早かったけれど、底値はほどほどってところでした。 ウチの購入価格は過去こ...