活け海老バル orbの新店舗・orb Resortへ

高知のおハナシはちょっと休憩。 福島の超人気店・活け海老バル orb。 その後、活け海老バル orb天満店・海老中華バルorbと快進撃を続けてらっしゃいますが、さらに新たなお店がオープン。 それが難波千日前に出来た活け海…

南インド料理、今度はボンニライスだ!

さて、今のところ年に4〜5回のペースで開催中の南インド料理界@長田古民家。 秋は10月に開催されました。 今回の目玉は「ボンニライス」。 でも、私はボンニライスって言うものを全然知らなくて。 ネットでも調べてみたけれど、…

絶品チーズナン 〜インドラマハール

休日のランチ。 ああ、インドラマハールのチーズナンが食べたい!!と、唐突に思いついて… 出かけちゃいました。 とろとろでタマラン〜〜〜〜〜〜!! 通常のランチセットは普通のナンなのですが、料金追加でチーズナン…

インダスレイでハイデラバードビリヤニを

阪急系列のフリーペーパーTOKK。 けっこう内容が充実していて面白い。 先日阪急に乗ったときにももらったのだけど、今回は「KOBEインドツアー」特集でした。 ゲイロード、ショナルパ、それにインダスレイ! インダスレイ、最…

古民家でインド料理の会・各メニュー

定期的に開催中の古民家で南インド料理の会のお話、続き。 当日のメニューは下記の通り。 (1)フィルニ(米粉とナッツのプリン的なデザート。甘ーい!) (2)パロタ(パイのように層になっているパン。ギー・すましバターたっぷり…

やっぱり一番好きなタコス 〜メキシコ

順不同でタラタラ続く、沖縄ハナシ。 大きなタコスの看板の店・メキシカンカフェ テテラで、タコスを始めメキシコ料理をあれこれ楽しんでいたら… 猛烈に、宜野湾のメキシコのタコスが食べたくなって来た…!…